27.masala tea

[Nikkei]

У меня сегодня весьма специфическое настроение. Одиноко и очень скучаю по Индии, но вместе с тем, культивирование печали создает ощущение уюта.
Планы на вечер тоже не такие как были последний месяц. Никаких баров, магазинов и свиданий. Сегодня я сижу дома, пью масала-чай (выражение тоски по Индии и всему, что с ней связано) и смотрю «Изгоняющий дьявола» 1973 года.

Что такое масала-чай и как его готовят?

Масала-чай – это квинтэссенция всего Индийского, его обожают практически все индусы и часть приезжих… та часть, которую от него не вырвало… Это черный пряный чай, вываренный в молоке; немного острый, согревающий и расслабляющий. Для его приготовления понадобится (на 1 порцию):

Молоко – 300 мл.
Черный листовой чай – 2 ч.л.
Гвоздика – 1 шт.
Кардамон – 2 щеп.
Душистый перец – 1 шт.
Имбирь тертый – 1 щеп.
Мускат молотый – 1 щеп.
Корица - 1/2 ч.л.
Ванилин

1) Вскипятить молоко и добавить в него пряности. Варить 2-3 минуты
2) Добавить чай, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 4-5 минут.
3) Настоять несколько минут, процедить.

@темы: Записки киноголика, casual, Азия, cooking, Индия

Comments

[Nikkei]

Shame on you! )))
Вчера я совершила геройский поступок: высидела 6 часов "Восставших из ада" 5-8. Это было нелегко, ибо от оригинального фильма осталось одно название и приблизительные очертания Пинхэда. В таких случая обычно помогает параллельный интернет-серфинг: врубаешь нудное кино на стационарке и серфишь через ноут или планшет
Вот уж не думала, что ты тяжело переживаешь пытки Странно такое слышать от фаната "Пилы".
Из австралийского кино мне очень понравился "The loved ones" - это такая феерическая смесь психопатии, слешера, сопливой мелодрамы и стеба! Ты должна это видеть: танец под "Not pretty enough" с прибитыми к полу ногами - это сильнО! "Кровь и блестки" - самое точное описание фильма.

[NeoSculd]

Но каааак же, я же могу что-то упустить таким образом!
Я вообще странный фанат "Пилы", учитывая, что я закрываю глаза на большинстве кровавых моментов Скажу больше: я в первый раз закрывала глаза даже когда Гордон пилил ногу (ибо не знала, что там покажут всего две секунды, а не в подробностях) хДДД Помогло на них-таки посмотреть только то, что я увидела, как их снимали, они после этого легче воспринимаются. Видимо, я могу с чистой совестью говорить, что в "Пиле" меня интересуют в первую очередь не ловушки, а персонажи и сюжет Хотя я всё равно люблю ловушки, наверное потому, что они каждый раз символичны В общем, да, я неудачник, ибо всё равно люблю фильмы ужасов и триллеры.
*прочитала аннотацию* Хм, должно быть интересно. Хотя и странно, что там Нэтан Филлипс не играет.

[Nikkei]

Да, это странно. Ловушки в "Пиле" - неотъемлемая часть сюжета. Без них было бы вообще не то. Я очень не хотела смотреть на смерть Страмма, помнится, но все равно глаза не закрывала, фильм и так короткий, если еще и пропускать какие-то моменты, тогда что же останется?
Ну... что сказать.. Не Натаном Филлипсом единым славится Австралия

[NeoSculd]

Ооо, там масса всего остаётся Но всё равно я с этим борюсь и стараюсь не переносить на себя всё, что происходит на экране Смерть Страма впервые я увидела вот недавно, в прошлом месяце, ибо было уже совсем хреново.
И слава богу

Nikkei
В составе - все то же самое, что у тебя, без ванили. Мускат - в виде мускатного цвета (оболочка ореха). Думаю, доза рассчитана на западного потребителя, да и порошкообразное действует сильнее, чем цельные специи. Никто не мешает увеличить пропорции, если что))